无娘果？
苏想愣了，那是啥玩意儿？
他下车，在周围走了一圈，这里有松树、杂草丛、一些藤蔓，
并没有看到什么特别的东西啊。
“系统，无娘果是什么？”
【无娘果，一种外生菌根型真菌，珍稀名贵地下生菌物。】
“能不能说人话？”
【别名“猪拱菌”，或黑松露。】
原来如此，苏想立刻明白了，
原来是这种著名的西餐食材啊，
它号称“美食界的三大天王”，与鱼子酱、鹅肝酱齐名，
又叫“黑钻石”，非常昂贵，据说是一克黑松露一克金啊。
以前苏想也曾经在一家米餐厅吃过，切得薄薄的，洒上薄薄一层，就花了不少钱。
没想到自家农场里居然有这么金贵的东西。
不过，听说松露不是欧洲那边生产的吗？
怎么种花国也有吗？
他迅速用手机搜索了一下，系统说的“无娘果”的来历。
这下才知道，
其实在种花国西南地区，居然也有原生品种，而且多达几十种。
不过，具有较高食用价格的只有5种左右。
而在这个松树林里，被系统发现的松露品种，
就是已经被西南地区少数民族食用了几百年的，被称为“无娘果”的品种。
黑松露是很贵重的食材，号称“一克黑菌一克金”。
而且还有研究表明，黑松露有抗疲劳、抗衰老、增加肌体免疫力的作用，
让黑松露更受追捧了。
没想到居然在自家农场里找到原生品种，
还符合系统的改良条件，
苏想只想说一句，这泼天的富贵咱接住了。
但他马上又想到，
在种花国，这种食材并不流行，
而在国外，普罗汪斯是全球最重要的黑松露产地，
产量占法国的80%，销量占全法国三分之一。
所以即使在这个树林子里发现黑松露，
一是产地名气不够大，国外不认，
二是黑松露需要配着西餐来吃，国内也没多少市场。
所以，他即使手握一树林的黑松露，也未必能卖得出去。
苏想正在发愁，系统提供了改良方向，【叮！检测到附近有本土原生品种黑松露，】【叮！检测到附近有本土原生品种黑松露“无娘果”，可开启改良。】
【改良方向：1-出地化，2-香化，3-巨化。请选择改良方向。】
苏想皱起了眉头，
这个黑松露的改良，可能需要考虑一下。
因为这是菌块，不像水果可以鲜食，可以榨汁，而且每天吃喝也不会腻，市场很大，
它只能作为食材，而且是香料，没人会抱着一个黑松露直接啃到肚子饱，
因为这黑松露的气味和味道，虽然西餐界吹嘘得挺火，
但听说是喜欢的人很喜欢，不喜欢的人觉得很一言难尽，
跟榴莲似的，
苏想自己也对那气味不是很感冒。
所以其实它在种花国的市场不大，
以后恐怕要主打出口国外，
但在国外又要跟普罗旺斯等产地竞争，
要开拓市场挺难的。
所以巨大化，就算了吧，市场容易饱和，
而且不安全啊，
因为黑松露长地下的，不像葡萄在地上堆个三层楼高也没事，
如果在地下挤出负三层的黑松露，再挖掉，
就会跟矿坑假的，
地面肯定凹陷，
回填的工作量也太大了啊。
那香化呢？
成熟的黑松露有草木清香，但如果腐烂的话会产生一些臭味，
所以按正常的香度就好吧，万一改良后香得很猛烈，那臭的时候会不会也很猛烈啊，
算了算了。
那只剩下最后一个选项了：出地化。
这个倒可以考虑。
黑松露一般会生长在地面下，有些达到40厘米的深度，
因为不能整个树林犁一遍，所以采黑松露的人一般会养猪，再选聪明的猪来寻找，
所以黑松露又叫“猪拱菌”。
市场上黑松露稀少的其中一个原因，就是因为寻找采摘困难。
如果黑松露能像普通蘑菇一样长出地面，
一眼看见，一拔就走，那产量肯定能上得去啊。
苏想想清楚了，就对系统说：“系统，选择出地化改良。”
【叮！现在开始改良，改良方向：出地化。】
【叮！改良完毕。系统出品，必属精品，改良后的农作物自动成为优质品质，且生长期缩短为三天，生鲜储存期延长至一个月。】
听到系统答应了，苏想紧盯着地面，生怕自己错过什么，
过了一会儿，苏想看到地面有些起伏，
他揉揉眼睛，怕自己看错了。
没错，很快，他发现了，就在自己脚边十厘米的地方，
一块黑黑的东西正在从地下挤出来。
苏想蹲下，发现这正是一块拳头大小的黑松露，
当它挤出地面后，就停止了动弹，
苏想轻轻把它握住，一拔，一块完整的黑松露就从地上拔出来了。
成功了。
苏想兴奋地想，他又成功地改良了第二种农产品品种。
苏想仔细看着这块黑松露，
黑松露按储存分为三种种类，一是新鲜的，二是干货，三是冷冻的，
其中干货的价格最高。
因为新鲜的黑松露的保质期只有短短的几天，甚至是几小时，
放的时间久了，会有熟过头腐烂的情况发生。
所以一般销售新鲜黑松露不会摘全熟的。
为了防止黑松露腐烂，可以把黑松露制作成干片，做干片的黑松露就可以摘全熟的了。
全熟的味道最好，未成熟和熟过头的，都容易产生其他味道。
干片有两种制作方法，热干片或是冻干片：
热干片包括晒干片、烤干片、风干片三种制作方法，比较干燥，
但是会导致黑松露的营养流失多，而且香味上也挥发很多。
冻干片是把新鲜的黑松露存放在零下40度左右的环境温度下，可以保留黑松露里面99%的营养。
不过冻干的方法比较麻烦，要先用软毛刷子刷去黑松露表面的泥沙，
再小心清洁深层的松露磷片和缝隙，才能沥干水分后储藏。
苏想的黑松露因为是系统出品，据系统说明，从摘下到腐烂中间可以保存一个月之久，
所以他不像其他黑松露商，要做干燥处理，而是可以直接销售新鲜的全熟黑松露。
至于他的黑松露的品质，更是出类拔萃，
黑松露的品质划分也分新鲜、干片和冰冻的，
新鲜黑松露的分级，是按个头大小、品质和成熟度来分。
例如大小，可以分为6个级别：
六级：2cm，
五级：2-3cm，
四级：3-5cm，
三级：5-7cm，
二级：7-9cm，
一级：9cm以上。
按品质，可以分为：特级、一级、普通货、统货。
按成熟度，可以分为白色心、茶色心、灰色心、黑色心。
内部白色的松露不成熟，内部颜色呈咖啡色，则是松露快要成熟，如果内部完全呈黑色，则这颗松露已经熟过头。
按个头大小只分为1-3cm和3-5cm两个级别，
按品质可以分为特级、一级、二级，按成熟度可以分为:茶色心、褐色心、黑色心。
而冰冻松露，就只按成熟度可以分为白色心、茶色心、黑色心。
总之，黑松露是形状近似球状圆润度好，体积大，外皮韧性大，有密集的疣状突起，颜色深黑且毫无光泽，内部肉质为紫黑色且有白色细纹明显的大理石纹的黑松露是最完美的。
苏想现在挖的是新鲜黑松露，个头在7-9cm，已经算很大了，
整体形状也挺圆的，
他轻轻地捏一捏松露，感到挺结实，
大力挤压了一下，放松后又回复到原来的形状，说明弹性不错。
然后用随身带的小刀切小片，里面是黑中带白的大理石纹，
闻一闻，闻到清新的味道，好像甜味香草，如罗勒，芹菜等。
按网上说的，这算是最好的品质了。
苏想看着在他周围不断涌出地面的黑松露，密密麻麻，人都要麻了，
虽然个头不如巨型葡萄大，但它单价高啊，
这些货全卖出去，得值多少钱啊。
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